一、培養(yǎng)目標(biāo)
     學(xué)院本科人才培養(yǎng)基于產(chǎn)業(yè)和社會(huì)需要，面向“三農(nóng)”，造就適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)需要的創(chuàng)新應(yīng)用型高級(jí)專門人才。科學(xué)構(gòu)建人才的知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)“厚基礎(chǔ)、廣適應(yīng)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)、專業(yè)化”，重視基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐能力的同步提高，增強(qiáng)畢業(yè)生的就業(yè)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

二、本科教育現(xiàn)狀

學(xué)院現(xiàn)有園藝、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程和茶學(xué)3個(gè)本科專業(yè)。目前學(xué)院在校本科生1229人。近年來本科畢業(yè)生當(dāng)年考取研究生錄取率達(dá)50%，其中被985、211等重點(diǎn)大學(xué)及國(guó)家科研院所錄取的研究生占52%；學(xué)生一次性就業(yè)率穩(wěn)定在93%以上。2013年畢業(yè)生考取研究生錄取率達(dá)59.2%；其中被985、211等重點(diǎn)大學(xué)及國(guó)家科研院所錄取的研究生58.7%。

山東省2011年啟動(dòng)名校建設(shè)工程，2012年園藝專業(yè)被確定為首期應(yīng)用基礎(chǔ)型重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)；園藝專業(yè)畢業(yè)生謝思惠，堅(jiān)持自主創(chuàng)業(yè)，2012年獲全國(guó)“就業(yè)創(chuàng)業(yè)先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)。加強(qiáng)國(guó)際合作交流，2012年啟動(dòng)了與美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)進(jìn)行合作辦學(xué)項(xiàng)目。

《園藝學(xué)院“十二五”工作規(guī)劃》明確提出，依據(jù)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》、《山東省中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃（2010-2020）》精神，落實(shí)《山東農(nóng)業(yè)大學(xué)2010-2014年發(fā)展規(guī)劃及到2020年發(fā)展規(guī)劃綱要》，學(xué)院以“強(qiáng)化重點(diǎn)、突出創(chuàng)新、確保一流”為整體目標(biāo)，堅(jiān)持本科教育為中心，提高教育教學(xué)質(zhì)量，加大高層次人才引進(jìn)力度，強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步完善平臺(tái)建設(shè)，積極爭(zhēng)取各級(jí)教學(xué)與科研項(xiàng)目，廣泛開展國(guó)際交流與合作，逐步建設(shè)成為有一定國(guó)際影響的開放式學(xué)院。

三、本科專業(yè)介紹

植物生產(chǎn)類—園藝專業(yè)簡(jiǎn)介

（授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位） 

本專業(yè)是根據(jù)國(guó)家教育部公布的專業(yè)目錄，由果樹、蔬菜、觀賞園藝和茶學(xué)4個(gè)二級(jí)學(xué)科專業(yè)合并而成的一級(jí)學(xué)科本科專業(yè)，其中果樹學(xué)科為國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，蔬菜學(xué)科為山東省重點(diǎn)學(xué)科。本專業(yè)所在學(xué)院擁有園藝學(xué)一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)（包括果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、觀賞園藝學(xué)、茶學(xué)和設(shè)施園藝學(xué)等專業(yè)方向），并設(shè)有園藝學(xué)博士后科研流動(dòng)站。2012年入選國(guó)家卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)改革試點(diǎn)專業(yè)，2018年成為山東省新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換專業(yè)對(duì)接企業(yè)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，2019年入選國(guó)家一流建設(shè)專業(yè)。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生具有堅(jiān)實(shí)的生物科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握?qǐng)@藝植物生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律和系統(tǒng)基礎(chǔ)理論，具有栽培管理、育種良繁、貯藏加工及園藝場(chǎng)所規(guī)劃設(shè)計(jì)等基本技能。

主要課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、土壤肥料學(xué)、生態(tài)學(xué)、園藝植物病理學(xué)、園藝植物昆蟲學(xué)、普通園藝學(xué)、園藝植物育種學(xué)、園藝設(shè)施學(xué)、園藝產(chǎn)品加工與貯藏學(xué)、園藝產(chǎn)品商品學(xué)、園藝科研方法等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向教學(xué)科研、農(nóng)業(yè)管理、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)企業(yè)和部門，從事果樹、蔬菜、花卉、設(shè)施園藝科學(xué)研究、技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等工作。 

植物生產(chǎn)類—設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)簡(jiǎn)介

（授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位） 

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生具有堅(jiān)實(shí)的生物學(xué)、工程學(xué)及環(huán)境控制基礎(chǔ)，具有系統(tǒng)的設(shè)施工程科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)的基礎(chǔ)理論、知識(shí)和技能，以及設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的基本知識(shí)，能在設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)觀光及相關(guān)部門或單位，從事設(shè)施管理、設(shè)施植物產(chǎn)品生產(chǎn)、設(shè)施農(nóng)業(yè)工程設(shè) 計(jì)、建造、科研教學(xué)、技術(shù)開發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理等工作。

主要課程：農(nóng)業(yè)設(shè)施工程學(xué)、農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、設(shè)施工程施工與概預(yù)算、設(shè)施建筑材料、設(shè)施研究法、設(shè)施果樹學(xué)、設(shè)施蔬菜學(xué)、設(shè)施花卉學(xué)、設(shè)施園藝植物育種、設(shè)施環(huán)境與調(diào)控技術(shù)、園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)、園藝產(chǎn)品商品學(xué)等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向教學(xué)科研、農(nóng)業(yè)管理、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)企業(yè)和部門，從事設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程技術(shù)研究、 技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等工作。

植物生產(chǎn)類—茶學(xué)專業(yè)簡(jiǎn)介

（授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位） 

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生具有生物科學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和管理等基礎(chǔ)知識(shí)，具備茶樹種植、茶 葉加工、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉營(yíng)銷等扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)和過硬的專業(yè)技能，具有較高人文綜合素質(zhì)。

主要課程：茶樹育種學(xué)、茶樹栽培學(xué)、茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、茶文化學(xué)等。